मुक्त कण क्या हैं और वे शरीर को कैसे नुकसान पहुंचाते हैं?
हम सभी जानते हैं कि अत्यधिक मुक्त कण शरीर की लगभग सभी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और विभिन्न पुरानी बीमारियों का कारण बनते हैं और उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं। आगे पढ़ें और जानें कि ये मुक्त कण आपके लिए क्या कर सकते हैं और हम इनसे कैसे निपट सकते हैं।
शरीर में मुक्त कण क्या हैं?
फ्री रेडिकल एक परमाणु या अणु है जिसमें 1 या उससे ज़्यादा अयुग्मित इलेक्ट्रॉन होते हैं और यह हमेशा दूसरे परमाणुओं और अणुओं से इलेक्ट्रॉन चुराने की कोशिश करता रहता है, जिससे उनका ऑक्सीकरण होता है। इन फ्री रेडिकल्स की वजह से होने वाला यह 'ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस' हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है।
सुपरऑक्साइड, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल, नाइट्रिक ऑक्साइड (NO), और पेरोक्सी-नाइट्राइट जैसे मुक्त मूलक अत्यधिक सक्रिय रासायनिक पदार्थ हैं जो आसानी से अन्य अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। वे असाधारण रूप से विनाशकारी होते हैं, अंधाधुंध तरीके से प्रोटीन की गिरावट, कोशिका झिल्ली का विनाश, डीएनए क्षति, कोशिका मृत्यु और अंग विफलता का कारण बनते हैं।
मानव शरीर में मुक्त कण कैसे बनते हैं?
मुक्त कण संक्रमण (जैसे कोरोना वायरस), विकिरण, पर्यावरण विषाक्त पदार्थों, तंबाकू के धुएं, अत्यधिक व्यायाम आदि से बन सकते हैं। हमारा शरीर वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करते समय भी मुक्त कण बनाता है।
हमारे शरीर में सामान्य रूप से एक सफाई तंत्र होता है जो मुक्त कणों को हटा सकता है। जब यह सफाई तंत्र अतिभारित हो जाता है, तो समस्याएँ शुरू हो जाती हैं।
एंटीऑक्सीडेंट्स नामक अणु मुक्त कणों के साथ परस्पर क्रिया कर उन्हें स्थिर कर सकते हैं। आहार एंटीऑक्सीडेंट विटामिन (जैसे बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई और सी) प्राकृतिक रूप से फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। कई सप्लीमेंट के रूप में भी उपलब्ध हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव क्या है?
ऑक्सीडेटिव तनाव हमारे शरीर में मुक्त कणों और एंटीऑक्सीडेंट के बीच असंतुलन है। मुक्त कण जो हमेशा दूसरे अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को हथियाने की तलाश में रहते हैं, जब वे उनसे इलेक्ट्रॉन लेते हैं तो दूसरे अणु का ऑक्सीकरण हो जाता है, जिससे उनका नुकसान होता है।
ऐसा प्रतिदिन छोटे स्तर पर होता है, जब हम अपने वातावरण में नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में कीटाणुओं के संपर्क में आते हैं, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में सहायक होता है।
वायरल संक्रमण जैसे रोग संबंधी घटनाओं के दौरान, एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली द्वारा बेअसर नहीं किए गए ऑक्सीडेंट प्रजातियों के उत्पादन में वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीडेटिव तनाव से कोशिका क्षति होती है प्रोटीन विकृतीकरण, न्यूक्लिक एसिड के कार्यों में परिवर्तन, लिपिड पेरोक्सीडेशन और कोशिका मृत्यु के माध्यम से।
शरीर में फ्री रेडिकल्स / ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाने वाले कारक
- अपर्याप्त नींद
- पौष्टिक आहार का अभाव,
- मोटापा
- बहुत कम या बहुत अधिक व्यायाम,
- तनावपूर्ण कार्य/घरेलू वातावरण,
- कब्ज़,
- धूम्रपान
- शराब
आप अपने ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कैसे कम कर सकते हैं?
जहाँ तक संभव हो स्वस्थ जीवनशैली अपनाएँ, जंक फूड से परहेज करें, पर्याप्त व्यायाम करें, अच्छी नींद लें, धूम्रपान न करें और शराब का सेवन सीमित करें
विटामिन, जड़ी-बूटियों, फलों और सब्जियों में उपलब्ध आहारीय एंटीऑक्सीडेंट्स तथा विशेष रूप से निर्मित आहारीय पूरकों का सेवन भी मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करता है।
सामान्य शब्दों में, मुक्त मूलक सफाईकर्मी या एंटी-ऑक्सीडेंट को कभी-कभी 'प्रतिरक्षा बूस्टर', प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले आदि भी कहा जाता है।
"खुद से प्यार करें, खुद को ठीक करें, सिर्फ़ आप ही अपनी मदद कर सकते हैं। जानकारी रखें और एक उज्ज्वल भविष्य के निर्माण की दिशा में कदम उठाएँ।"
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